分子蒸馏单甘酯,40%_江舟生物科技有限公司

分子蒸馏单甘酯(123-94-4)

CAS NO：: 123-94-4

纯度：: 40%

规格：: 25/复合编织袋kg

价格：: 洽谈

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基本信息

产品名称：单硬脂酸甘油酯
CAS NO：123-94-4
中文别名：单硬脂酸甘油酯(工业品);二羟基丙基十八烷酸酯;(GMS);单甘脂;单硬脂酸甘油酯（单甘酯）;甘油单硬酯酸酯;单硬脂酸甘油酯;甘油酰-1-单硬脂酸
分子式：C₂₁H₄₂O₄
分子量：358.56
英文名称：Monostearin
EINECS：204-664-4
密度：0.958 g/cm3
英文别名：Stearin,1-mono- (6CI,7CI,8CI);Octadecanoic acid,2,3-dihydroxypropyl ester;1-Glyceryl stearate;1-Monooctadecanoylglycerol;1-Monostearin;1-Monostearoylglycerol;1-monostearoyl-rac-glycerol;2,3-Dihydroxypropyl octadecanoate;3-Stearoyloxy-1,2-propanediol;Aldo 33;Aldo 75;Aldo MSD;Aldo MSLG;Emerest2407;Glycerin 1-monostearate;Glycerin 1-stearate;Glycerol 1-monostearate;Glycerol 1-stearate;Glycerol a-monostearate;Glyceryl 1-monostearate;Glyceryl 1-octadecanoate;NSC3875;Sandin EU;Stearic acid 1-monoglyceride;Stearic acid a-monoglyceride;Tegin 55G;a-Monostearin;Glycerol monostearate;
闪点：151.9oC
熔点：78-81oC
沸点：476.9oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

产品名称：分子蒸馏单甘酯(单硬脂酸甘油酯)
CAS： 123-94-4；31566-31-1
标准：国标
天然/合成：合成
级别：通用级
含量： 40%
外观：白色片状
包装： 25KG/复合编织袋可拆分
成份：以天然植物油脂为原料生产的单硬脂酸甘油酯(GMS)，简称单甘酯
理化属性：白色片状分子式：C21H42O4 分子量：358.556 密度：0.985g/ml 熔点：71-81℃ 沸点：476.9℃ 闪点：151.9℃
类别：天然食品
行业：食品
领域：食品乳化剂
下延产品：蛋糕油、奶油、咖啡伴侣、冷食、液固体饮料、乳制品、奶糖、饴糖、水果糖、巧克力、面包、饼干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子酱（奶）、香肠、火腿肠、米面制品、面条、淀粉、麻辣食品
运用：乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用