基本信息
品牌：奇华顿
纯度：99%
CAS编号：9000-30-0
EINECS编号：232-536-8
别名：瓜尔胶
分子式：KI
型号：tx-s
主要营养成分：碘化钾
外观：白色粉末
产品英文名称：Potassium iodide
有效物质含量：99
主要用途：食品添加剂
阳离子瓜尔胶是一种水溶性高分子聚合物，其化学名称为瓜尔胶羟丙基三甲基氯化铵。其利用天然瓜尔胶为原料，去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分，主要含有半乳糖和甘露糖，经干燥粉碎并加压水解后用20%乙醇溶液沉淀，离心分离干燥后与失水缩甘油醚三甲基氯化氨反应制得。
用作头发及皮肤的调理剂、抗静电剂及增稠剂，适用于洗发香波、护发素。研究表明，瓜尔胶能适应现代工厂零排放的要求，在提高纸页留着和滤水的同时能保持或提高纸页匀度，是一种前景广阔的环保助剂。
作乳化稳定剂和增稠剂。中国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
食品添加剂很大允许使用量很大允许残留量标准
| 添加剂中文称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 很大允许使用量（g/kg） |
| 瓜尔胶 | 食品 | 增稠剂 | 按生产需要适量使用（有特别规定的除外） |
| 瓜尔胶 | 稀奶油（淡奶油） | 增稠剂 | 1.0 |
