基本信息
品牌：奇华顿
CAS编号：106441-42-3
别名：栀子蓝
型号：见包装
主要着色成分：栀子蓝
色素含量：90%
来源：天然着色剂
产品英文名称：Gardenia BLUE
有效物质含量：90
主要用途：着色剂
| 产品名称：栀子蓝 |
| 英文名称：Gardenia BLUE |
| 主要成分：栀子蓝 |
| 规 格：E60 |
| 外 观：淡灰色至深蓝色粉末 |
| 保质日期：两年 |
| 产品包装：25公斤纸板桶或10公斤箱 |
| 适用范围：食品添加剂、饲料添加剂、保健食品。 |
| 产品作用：天然食用色素，着色剂 |
| 参考用量：因生产产品不同，根据产品需要酌情添加。 |
| 保存条件：本品储存阴凉、干燥、通风的地方，避免杂气污染，远离火源。 |
蓝色素-栀子蓝是以栀子蓝色素为原料经过精加工而成的色素。栀子蓝色素是从茜草科植物——栀子的果实中提取出黄色素，再经食品酶处理而得的.
特点：色泽鲜艳，着色力强，抗光、耐热性好
应用范围：果汁（味）饮料类、配制酒、冰淇淋、糕点上彩装、糖果、果酱。
特性：淡灰色至深蓝色粉末或液体，易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇等亲水性溶剂，不溶于非极性有机溶剂
制法：栀子果→萃取→发酵→精制→浓缩→干燥
用法：先用温水（纯净水）溶解，再用一定量的纯净水调整至所需比例
