【产品名称】抗性淀粉
【拉 丁 名】Zea mays Linn. Sp.
【别 名】抗酶解淀粉
【性 状】白色粉末
【规 格】98%
【物理性质】
1不溶于水，能溶解于2 mol / L KOH 溶液和DMSO
2 平均聚合度DPn 范围30～200；3） 在100～165 ℃时，直链淀粉晶体熔融；
4 X－射线衍射类型为B 型；
5 耐热性高，在高温蒸煮后，几乎没有损失；
6 持水能力低，仅为1．4～2．8 g，是所有膳食纤维中最低的；
7 含热量低，热值一般不超过10．0～10．5 kJ/g
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
生产地：河北石家庄
