中文名称：车前籽胶
CAS登录号：8063-16-9
英文名称：Psyllium
中文别名：车前子胶
性质：车前籽胶为淡黄褐色粉末，略有特殊气味。水溶液为高粘度，可成丝性透明溶液，当将水溶液加热至90℃时，形成有粘弹性的凝胶。持水能力较弱，易干燥。遇水后先膨润，再逐步水化，如水化时间或速度不够，易成粒状。
用途：
车前籽胶主要用于冰淇淋、巧克力。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
