葡萄糖酸锌简介：
葡萄糖酸锌
分子式:C12H22O14Zn
分子量:455.69
锌元素含量:14%左右
二、性状
白色结晶或颗粒性粉末,无臭,味微涩,在沸水中极易溶解,在水中溶解,在无水乙醇、三氯甲烷中不溶。
三、用途
葡萄糖酸锌是一种很好的营养锌强化剂,对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用,吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐使用量为800-100mg/kg;在乳制Chemicalbook品和中为230-470mg/kg;在婴幼儿食品中为195-545mg/kg;在谷类及其制品中为160-320mg/kg;在饮料及乳饮料中为40-80mg/kg。
营养增补剂(锌强化剂)。
用作锌营养强化剂
本品是良好的营养强化剂,能提高人体免疫力,改善味觉和食欲,并能改善性功能,对婴幼儿,青少年的生长发育具有明显的促进作用,是人体不可缺少的微量元素之一。
营养强化剂(锌强化剂)。可用于乳制品,婴幼儿食品,饮液及乳饮料、谷类及其制品,,软饮料。
【用量】:依据GB2760、GB14880及ADI标准 GB 14880 (使用量/(mg/kg):乳制品230-470(1994);婴幼儿食品195-545(1994);饮液及乳饮料40-80(1994);谷类及其制品160-320(1994);软饮料21.0-56(2000(以锌元素计3-8mg/kg))。
