C6H8O6
L-抗坏血酸简介：
中文名:维生素C(又名抗坏血酸)
英文名:Vitamin C( L-Ascorbic acid)
规格:≥99%
分子式:C6H8O6
分子量:176.14
质量标准:GB1454-2010
指标参数:
项目 标准
性状 白色结晶或结晶性粉末
鉴别 呈阳性反应
含量 99.0%―101.0%
溶液澄清度与颜色 澄清,无色
重金属 ≤0.001%
铜 ≤0.0005%
铁 ≤0.0002%
比旋度 +20.5°―+21.5°
熔点 190℃―192℃
炽灼残渣 ≤0.1%
维生素C(英语:Vitamin C,又称L-抗坏血酸)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由制造出来,但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成。在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。
维生素C是人体不可缺少的重要营养物质。有促进原蛋白合成、保护皮肤、每天都需要补充。十种维生素C含量 的食物包括:樱桃、猕猴桃、草莓、橙子、橘子、番茄、辣椒、酸枣、西兰花、柠檬。
1、樱桃:是目前已知维C含量最丰富的天然来源之一。
2、猕猴桃:维生素C含量可为橘子的4-6倍。
3、草莓:每100克草莓可以提供47毫克的维生素C。
4、橙子:每100克橙子中约含有33毫克的维生素C。
5、橘子:每100克橘子中约含有28毫克的维生素C。
6、番茄:每100克番茄中约含有20-33毫克维生素C。
7、辣椒:同样富含维生素C,含量比番茄还高。
8、酸枣:含有大量维生素C,进入人体后,维生素C利用率可达到86.3%。
9、西兰花:每100克可以提供51毫克的维生素C。
10、柠檬:由于它富含维生素C,解决过西方人远程航海致命
【维生素c的吸收】
维生素c结构式吃入的维生素c通常在小肠上方(十二指肠和空肠上部)被吸收,而仅有少量被胃吸收,同时口中的黏膜也吸收少许。
