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鸟苷-磷酸(85-32-5)

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CAS NO：
85-32-5
纯 度：
≥98%
规 格：
5mg,10mg,20mg
价 格：
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基本信息

  • 5′-鸟苷酸
  • 85-32-5
  • 鸟苷酸; 鸟苷-5'-磷酸; 单磷酸鸟苷; 鸟嘌呤核苷酸
  • C10H14N5O8P
  • 363.22
  • 5'-Guanylic acid
  • 201-598-8
  • 2.47 g/cm3
  • 5'-GMP; E626; GMP; Guanidine monophosphate; Guanosine 5'-(dihydrogen phosphate);Guanosine 5'-monophosphate; Guanosine 5'-phosphate; Guanosine 5'-phosphoricacid; Guanosine monophosphate; Guanylic acid
  • 492.2oC
  • 91 - 93oC
  • 65 (0.05 torr)

详细信息

一、基本信息

  • CAS号：85-32-5
  • 中文名：鸟苷-磷酸
  • 英文名：5'-Guanylic acid
  • 别名：Guanosine 5'-phosphate；[(2R,3S,4R,5R)-5-(2-Amino-6-oxo-3H-purin-9-yl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]methyl dihydrogen phosphate
  • 分子式：C10H14N5O8P
  • 分子量：363.22
  • EINECS登录号：201-598-8

二、物理性质

  • 熔点：不同来源提供的数据略有差异，一般在91-93°C或220-223°C之间。
  • 沸点：在特定压力下（如0.05 Torr），沸点为64°C；另有数据指出在760 mmHg下为872.4±75.0°C。
  • 密度：预测值为2.47±0.1 g/cm³或2.5±0.1 g/cm³。
  • 闪点：481.4±37.1°C
  • 颜色与形态：白色至类白色固体或结晶性粉末
  • 气味：无味
  • 溶解性：在水中微溶，但可通过超声处理增加溶解度；在DMSO中微溶，加热和超声处理可提高溶解度。

三、化学性质

  • 酸度系数(pKa)：1.86±0.10（预测值）
  • LogP：不同来源提供的数据略有差异，如-1.97或-2.000
  • 拓扑分子极性表面积(TPSA)：202或215.85000 Ų

四、用途

  • 食品添加：作为增味剂使用，具有显著的增鲜作用，常用于酱油、调味料、午餐肉、火腿、咸肉等食品中。与谷氨酸钠（味精）等合用，有显著的协同作用，能显著提升食品的鲜味。
  • 医药领域：鸟苷酸也用于医药领域，作为血管扩张药，可用于缺血性脑血管疾病和原发性高血压病的治疗。
  • 其他用途：还可用作药物中间体、保健食品及生化试剂等。

五、生产与合成

  • 鸟苷酸的生产方法包括酶水解RNA法、菌体自溶法、发酵法和化学合成法。目前工业化生产鸟苷酸主要采用发酵转化法，即利用一定微生物以葡萄糖作为碳源生产鸟苷，再通过生物或化学方法将其转化为鸟苷酸。

六、储存与运输

  • 储存条件：应存放在棕色玻璃瓶密封包装中，置于阴凉、干燥处避光存放。避免与有毒、有害物质混放，以防污染。
  • 运输条件：在运输过程中应轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒、害物同运。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

公司信息

湖北萃园生物科技有限公司

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