基本信息
- 中文名：黄豆黄素
- 英文名：Glycitein
- 别名：大豆黄素
- CAS号：40957-83-3
- 化学式：C16H12O5
- 分子量：284.2635
物理性质
- 性状：一般为白色至米白色粉末，也可能在其他母液中析出其他状态，如苍黄色棱柱形结晶（稀乙醇）或淡黄色针晶（甲醇）。
- 熔点：315℃-323℃
- 沸点：547.4℃
- 密度：1.42 g/cm³
- 闪点：210℃
- 蒸汽压：1.36E-12 mmHg at 25°C
提取来源
黄豆黄素主要存在于豆科植物中，如大豆（Glycine max (L.) Merr.）的种子，也可见于葛根、三叶草、苜蓿等豆科植物的牧草和谷物中。
药理药效
- 雌性激素及抗雌激素性质：黄豆黄素具有雌性激素及抗雌激素的双重性质。
- 抗氧化作用：黄豆黄素含有酚羟基，作为供氢体能与自由基反应，熄灭自由基，终止自由基的链式反应，从而发挥抗氧化作用。其抗氧化活性理论上比芒柄花素强。
- 抑制酶活性：可以抑制酪氨酸蛋白激酶（PTK）和拓扑异构酶Ⅱ的活性。
- 抗癌作用：实验表明，黄豆黄素具有诱发细胞程序性死亡、提高抗癌药效、抑制血管生成等作用，是一种很有潜力的癌症化学预防剂。
贮藏与注意事项
- 贮藏方法：黄豆黄素应在2-8°C条件下避光保存，以确保其稳定性和活性。
- 注意事项：本品应在低温下保存，长时间暴露在空气中可能会导致其含量降低。
用途与规格
- 用途：黄豆黄素主要用于实验与科研，如用于含量测定、细胞凋亡和抗氧化研究等。
- 规格：常见的规格有20mg、50mg、100mg、500mg、1g等，可根据客户需求进行包装。
检测方法
黄豆黄素的检测通常采用高效液相色谱法（HPLC），纯度一般要求达到98%以上。
