基本信息
- 化学名：3',4',5,7-四羟基黄酮
- 别名：木犀草素、黄色黄素、黄示灵
- 英文名称：Luteolin
- CAS号：491-70-3
- 分子式：C15H10O6
- 分子量：286.24（不同来源可能略有差异，如286.23）
- 保质期：通常为3年
物理性质
- 外观：黄色针状结晶或粉末（高纯度可能为白色粉末）
- 熔点：约328～330℃，同时发生分解
- 溶解性：能溶于乙醇、乙醚；微溶于热水，难溶于冷水；水溶液呈悦目的淡黄色，溶于10%****水溶液，并呈深黄色
提取来源
木犀草素主要存在于芹菜、青椒、洋甘菊茶等植物中，也是Hieracium pannosum Boiss的花提取物以及Dracocephalum kotschyi的地上部分中的主要黄酮类化合物之一。此外，木犀草素还以糖苷的形式存在于多种植物中，如全叶青兰、辣椒、野菊花、金银花、紫苏等。
生物活性与药理作用
- 抗氧化性：木犀草素是一种强抗氧化剂和自由基清除剂，有助于保护细胞免受氧化损伤。
- 抗炎活性：木犀草素可调节炎症基因，减少一氧化氮和炎性细胞因子的产生，从而发挥抗炎作用。这使得它成为阿尔茨海默病等神经退行性疾病的潜在治疗剂。
- 抗肿瘤作用：木犀草素主要通过细胞凋亡发挥抗肿瘤作用，通过下调蛋白激酶B(Akt)途径引起半胱天冬酶介导的细胞凋亡。此外，它还能使癌细胞对治疗剂再次敏感。
- 其他作用：木犀草素还具有镇咳、祛痰、抑制尿酸生成和促进尿酸排泄的作用。在植物中，它可诱导结瘤蛋白F(nodF)基因表达。
应用领域
- 食品与保健品：木犀草素因其纯正的木犀草味道和气味，广泛用于加工各种木犀草风味食品、化妆品和添加在各种营养食品中。
- 医药领域：木犀草素在医药领域具有广泛的应用前景，包括抗肿瘤、抗炎、抗氧化等方面的治疗。
- 科研实验：作为参考标准品，木犀草素被用于各种科学研究和实验中，如通过反相高效液相色谱法-二极管阵列检测器(RP-HPLC-DAD)进行定性和定量分析。
存储条件
木犀草素应密封遮光，避高温，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。以确保其稳定性和活性。
