柚皮素主要来源于多种植物，包括但不限于：
其中，柚子皮中柚皮素的含量相对较高。
柚皮素具有多种药理活性，包括但不限于：
柚皮素在医药、食品、保健品、化妆品等领域具有广泛的应用前景。在医药领域，柚皮素已被用于多种药物制剂中，用于治疗糖尿病、高血压、骨质疏松症、心血管疾病、癌症、肥胖等疾病。在食品领域，柚皮素可以作为天然抗氧化剂添加到食品中，延长食品的保质期。在保健品领域，柚皮素可以用于开发具有抗氧化、降血脂、抗肿瘤等功能的保健品。在化妆品领域，柚皮素可以用于开发具有美白、抗衰老等功能的化妆品。
