没食子酸甲酯的产品说明如下：
一、基本信息
- 中文名：没食子酸甲酯
- 英文名：Methyl gallate
- 别名：3,4,5-三羟基苯甲酸甲酯
- CAS号：99-24-1
- 分子式：C8H8O5
- 分子量：184.1461（或184.15，存在轻微差异可能源于不同测定方法或精度）
- EINECS号：202-741-7
二、物理性质
- 外观：白色单斜棱状结晶
- 密度：1.501g/cm³
- 熔点：201203℃（或201204℃，存在轻微差异可能源于测定条件或仪器精度）
- 沸点：450.1°C at 760 mmHg
- 闪点：190.8°C
- 蒸汽压：1.02E-08mmHg at 25°C
- 溶解性：溶于热水、乙醇、乙醚等溶剂
三、化学性质与稳定性
- 稳定性：在常温常压下稳定，但应避免与强氧化剂接触。
- 毒性：小鼠经口LD50为1700mg/kg，具有一定的毒性，使用时需注意安全。
四、用途与应用领域
- 医药领域：用作联苯双酚和其他药物的中间体，参与合成具有特定药理活性的化合物。同时，没食子酸甲酯对血小板聚集有对抗作用，对心脑血管梗塞、短暂性局部缺血、过敏及哮喘等有治疗作用。此外，它还具有抗病毒作用，对Ⅱ-型单纯疱疹病毒效果明显。
- 工业领域：作为橡胶防老剂使用，可提高橡胶制品的耐用性和抗老化性能。同时，它还可作为卤化银彩色照相光敏材料、植物生长调节剂、金属材料腐蚀抑制剂、头发调理剂等。
- 食品工业：作为抗氧化剂使用，有助于延长食品的保质期和保持食品的营养价值。
五、存储与运输
- 存储条件：应防潮避光，密封储存于阴凉、通风的库房中。远离火种、热源，避免与氧化剂分开存放，切忌混储。
- 运输条件：在运输过程中应保持包装完整，避免泄漏。同时，应避免高温和潮湿环境，确保产品安全送达目的地。
六、合成方法
没食子酸甲酯可以通过多种途径制备。其中一种常见的方法是使用没食子酸和甲醇进行酯化反应，并加入浓硫酸作为催化剂来促进反应的进行。通过控制反应条件和后续处理步骤，可以得到高纯度的没食子酸甲酯产物。
综上所述，没食子酸甲酯作为一种重要的有机化合物，在医药、工业、食品等多个领域都有着广泛的应用。在使用过程中，应严格遵守相关的存储、运输和使用规定，以确保产品的安全性和有效性。
