CAS号为2309-07-1的产品为阿魏酸甲酯，以下是对该产品的详细说明：
一、基本信息
- 中文名：阿魏酸甲酯
- 别名：4-羟基-3-甲氧基肉桂酸甲酯；Cinnamic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-, methyl ester (6CI,7CI,8CI)；Ferulic acid methyl ester
- 英文名：4-HYDROXY-3-METHOXYCINNA；FERULIC ACID METHYL ESTER
- CAS号：2309-07-1
- 分子式：C11H12O4
- 分子量：208.2106
二、物理性质
- 外观：白色至淡黄色结晶粉末
- 熔点：63~65°C
- 沸点：164~166°C（0.5mmHg）
三、功能与用途
- 抗氧化：阿魏酸甲酯能够有效清除氧自由基，防止或延缓食品及化妆品成分氧化变质，保持其新鲜度和稳定性。
- 美白祛斑：对内皮素ET-1具有拮抗作用，竞争性抑制ET-1与其受体结合，抑制内皮素对黑色素细胞的增殖，可用于美白祛斑产品。
- 消炎：具有抗炎活性，对角叉菜胶诱导的大鼠足趾肿胀有抑制作用。
- 防晒：增强皮肤的防晒能力，减少紫外线对皮肤的伤害。
- 抗衰老：能够改善睡眠，抗衰老，调节免疫能力，是化妆品中常用的抗衰老成分。
- 其他应用：还可用于植物防腐剂产品及作为生物医药及化工研究领域的原料。
四、保存条件
应保持容器密封，放入紧密的储藏器内，并储存在阴凉、干燥的地方，以确保其质量和稳定性。
五、使用注意事项
- 阿魏酸甲酯的用量需根据具体应用场景和产品配方来确定，但通常用量较少（如作为抗氧化剂时，用量一般为0.0025%~0.1%）。
- 在使用阿魏酸甲酯时，应确保其与产品充分混匀，以发挥其最佳效果。
- 避免与强氧化剂、强酸、强碱等有害物质接触，以免发生化学反应导致变质或失效。
综上所述，阿魏酸甲酯是一种具有多种功能的化合物，在化妆品、食品及生物医药等领域具有广泛的应用前景。
