CAS号为123-11-5的产品是对甲氧基苯甲醛，也被称为茴香醛或大茴香醛，以下是对该产品的详细描述：
一、基本信息
- 中文名称：对甲氧基苯甲醛
- 英文名称：p-Anisaldehyde
- CAS号：123-11-5
- EINECS号：204-602-6
- 分子式：C8H8O2
- 分子量：136.15
二、物理性质
- 外观：无色至淡黄色液体，遇冷时能固化
- 熔点：1~2.5℃（另有说法为-1℃）
- 沸点：246~249.5℃
- 相对密度：1.119~1.123
- 折射率：1.5710~1.5750（另有说法为1.573）
- 闪点：100℃以上（另有说法为228°F）
- 溶解性：微溶于水，溶于2体积60%乙醇中，与油质香料能互溶，易溶于丙酮、乙醚、氯仿等大多数有机溶剂
- 蒸气密度：4.7（vs air）
- 蒸气压：<1 hPa（20°C）
- 气味：具有类似山楂的气味，有些豆香似香荚兰豆，还有些药草、辛香甜味，香气强烈留长
三、化学性质
四、用途
- 香料配制：GB2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料，主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。是调配山楂花香型的主体香料，也可用于紫丁香、兰花、葵花、金合欢、含羞花、刺槐、玉兰、香罗兰、甜豆花等花香型和新刈草、香薇、醛香等非花型香精中，还可用于檀香等重型木香型香精中，也用于皂用香精中。
- 有机合成：作为无氰镀锌DE添加剂的优良光亮剂，能在较宽的电流范围内提高阳极极化，获得光亮镀层，为环保创造有利条件。
- 医药工业：用于制造抗微生物的药物羟氨苄基青霉素等，是抗组织胺药物的中间体。
五、制备方法
- 对甲酚甲基化法：由对甲酚经甲基化而成对甲酚甲醚，加二氧化锰和硫酸使之氧化而成。
- 苯甲醚氧化法：由苯甲醚直接氧化可得。
- 茴香脑臭氧化法：从精油中分离出的茴香脑，以黄血盐、水、亚硫酸氢钠等适当的分解剂将其分解，切断丙烯基的双键，生成大茴醛。
六、安全信息
- 危险品标志：Xn，Xi，T，F
- 危险类别码：R22；R36/37/38；R39/23/24/25；R23/24/25；R11；R22；R36/38
- 安全说明：S26；S36；S45；S36/37；S16；S7
- 危险等级：IRRITANT
- 海关编码：29124900
七、储存与运输
- 储存条件：应储存在阴凉、通风的库房中，远离火源和热源。保持容器密封，避免与空气接触。
- 运输要求：在运输过程中，应确保包装完好无损，避免泄漏和污染环境。遵守相关的运输规定和限制。
综上所述，对甲氧基苯甲醛（CAS号123-11-5）是一种重要的有机化合物，在香料配制、有机合成和医药工业等领域具有广泛的应用价值。在使用过程中，需要严格遵守相关的安全规定和操作规程，以确保人员和环境的安全。
