一、基本信息
- 中文名称：泛酸钙
- 英文名称：D-(+)-Pantothenic acid calcium salt；Pantothenic Acid Hemicalcium Salt
- CAS号：137-08-6
- 分子式：C18H32CaN2O10
- 分子量：476.532（或476.5321）
二、物理和化学性质
- 外观：白色结晶粉末，稍有甜味，但转而微苦。
- 密度：1.266g/cm3
- 熔点：190°C
- 沸点：551.5°C at 760 mmHg
- 闪点：145°C
- 折射率：27° (C=5, H2O)
- 溶解性：溶于甘油，微溶于乙醇和丙酮，对空气和光稳定。在pH为5~7之间的水溶液最稳定，热压消毒时水溶液不稳定，因此需采用过滤灭菌的方法消毒。
三、结构特点
泛酸钙具有维生素的生理活性，其结构中的钙离子与泛酸分子结合，形成稳定的盐类。D-泛酸钙具有维生素B5的活性形式，而L-泛酸钙则无生理活性。
四、用途
- 营养补充剂：泛酸钙是人体和动物维持正常生理不可缺少的微量物质，主要用于医药、食品添加剂及饲料添加剂。
- 维生素类药物：泛酸钙是辅酶A的组成部分，参与蛋白质、脂肪、糖在体内的新陈代谢。可用于治疗维生素B缺乏症及周围神经炎，以及手术后的肠绞痛。与维生素C合用可治疗播散性红斑狼疮。
- 其他用途：在特殊营养食品中，泛酸钙的使用量须在1%（以钙计）以下。此外，它还可用于增强烧酒、威士忌酒的风味，防止蜂蜜冬季结晶，以及缓冲咖啡因及糖精等的苦味。
五、安全性信息
- 海关代码：2936240000
- 安全术语：S24/25（防止皮肤和眼睛接触）
- 风险术语：R20/21/22（吸入、食入或皮肤接触有害）
- 危险品标志：Xn（有害）
六、储存与运输
- 储存条件：泛酸钙应储存在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射和高温。
- 运输方式：在运输过程中，应确保包装完整，防止泄漏和受潮。遵循相关运输规定，确保安全运输。
综上所述，泛酸钙是一种重要的营养物质和药物成分，具有广泛的用途和重要的生理作用。在使用过程中，应注意其储存和运输条件，以确保其质量和安全性。
