CAS号为89-82-7的产品为胡薄荷酮，也被称为长叶薄荷酮、(+)-胡薄荷酮，以下是关于该产品的详细描述：
一、基本信息
- CAS号：89-82-7
- 分子式：C10H16O
- 分子量：152.23
- EINECS号：201-943-2
二、物理性质
- 外观：无色至黄色油状液体
- 气味：具有愉快的香树脂、草药和薄荷香气，同时带有椒样薄荷和薄荷脑的气息
- 熔点：低于25°C
- 沸点：224°C（也有文献记载为217°C）
- 密度：0.937~0.938 g/mL（根据不同温度和文献略有差异）
- 折射率：1.486~1.4894（根据不同温度和文献略有差异）
- 闪点：华氏179.6°F（摄氏82°C）
- 溶解性：不溶于水，但溶于油类，并可混溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂
三、化学性质
- 稳定性：在推荐存储条件下稳定
- 互变异构体数量：5
- 其他化学特性：具有光学活性，存在d-型、l-型和dl-型异构体
四、存储条件
- 充氩气密封保存于4°C或2~8°C的干燥、避光环境中
五、用途
- 作为食品用香料（根据GB 2760—2007规定）
- 用于含量测定、鉴别、药理实验、活性筛选等科研领域
- 可作为手性化合物制备的原料
六、安全与风险
- 吞咽有害
- 加热分解时可能产生有毒烟雾和刺激性气体
- 在存储和使用过程中，应遵循相关的安全操作规程，避免接触皮肤和眼睛，并远离火源和热源
七、合成与来源
- 可由二氢香芹酚氧化而成，也可由香芹酮还原而得
- 天然品l-型存在于多种植物中，如台湾藿香精油、以色列橙、山布枯、波缘布枯、蓝莓、黑加仑（茎及鲜果）、椒样薄荷油、日本薄荷油、留兰香油、胡薄荷油、亚洲薄荷油，以及红茶、牛至叶等
- d-型品通常由摩洛哥或西班牙产胡薄荷油分馏而得
综上所述，胡薄荷酮（CAS号89-82-7）是一种具有特殊香气和广泛应用价值的化合物。在存储和使用过程中，应关注其安全风险和存储条件，以确保产品的质量和安全性。
