一、基本信息
- 中文名称：L-鸟氨酸
- 英文名称：L-Ornithine
- CAS号：70-26-8
- 分子式：C5H12N2O2
- 分子量：132.16
- EINECS号：200-731-7
二、别名与同义词
L-鸟氨酸有多种别名和同义词，包括但不限于：
- 鸟氨酸
- 2,5-二氨基戊酸
- L-2,5-二氨基戊酸
- L-氨基戊氨酸
- L-鸟粪氨基酸
- 二氨戊酸
- L-鸟氨酸盐酸盐（指其盐酸盐形式）
- L-鸟氨酸标准品（指其作为标准品的形式）
三、物理性质
- 外观：白色至类白色粉末或细微结晶，120℃软化，通常制成糖浆状。
- 熔点：140°C
- 沸点：345.6°C at 760 mmHg
- 密度：1.165 g/cm³
- 折射率：1.4496（estimate）
- 闪光点：177°C
- 蒸汽压：0.0±1.4 mmHg at 25°C
- PSA：89.34000
- logP：0.53780
- 溶解性：易溶于水和乙醇，微溶于乙醚，其溶液呈碱性。
四、化学性质
L-鸟氨酸具有两个氨基和一个羧基，因此具有氨基酸的典型化学性质，如参与肽键的形成、与酸或碱反应等。此外，L-鸟氨酸还可以在一定条件下发生酯化、酰化等反应。
五、用途
L-鸟氨酸在多个领域都有广泛的应用：
- 生化研究：L-鸟氨酸是生物体内尿素循环的重要中间产物，参与鸟氨酸循环，在生物体内具有多种生理功能。因此，它常被用于生化研究中，作为研究尿素循环、氨基酸代谢等过程的重要试剂。
- 医药领域：L-鸟氨酸可用于治疗因体内缺乏鸟氨酸代琥珀酸羧化酶而引起的疾病，如高氨血症等。此外，它还可以作为肝病的辅助治疗药物，促进肝细胞修复和再生，降低血液中的氨浓度。
- 营养强化剂：L-鸟氨酸具有营养强化作用，可用于食品添加剂中，增强食品的营养价值。
- 化妆品原料：L-鸟氨酸具有保湿、抗氧化等性能，可用于化妆品中作为保湿剂、抗氧化剂等成分。
六、安全性与储存
L-鸟氨酸应储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温。此外，L-鸟氨酸应避免与氧化剂、酸类等不相容物质接触，以免发生危险。在使用过程中，应注意佩戴适当的防护设备，避免直接接触皮肤和眼睛。
综上所述，L-鸟氨酸是一种重要的氨基酸类化合物，在生化研究、医药领域、营养强化剂和化妆品原料等多个方面都有广泛的应用。在使用和储存过程中需要注意其安全性和相容性。
