一、基本信息
pKa值:D-精氨酸具有两个可电离的氨基和羧基,其pKa值分别为2.17和9.04,这些值表示在不同pH条件下,精氨酸的电离状态会发生改变。
反应类型:
生化研究:D-精氨酸在生物分子合成和代谢中起着重要作用,因此被广泛应用于生化研究领域。例如,在蛋白质合成和修饰中,D-精氨酸可以作为一种氨基酸参与到多肽链的构建和稳定。
膳食补充剂:D-精氨酸含有多种氨基酸,能够促进身体健康和增强免疫力。因此,它被广泛用作膳食补充剂,以改善运动员的体力和促进肌肉生长等。
医药领域:
食品工业:D-精氨酸可作为食品添加剂,用于提高食品的口感和保鲜性。例如,在肉制品、调味料、面包等食品中添加D-精氨酸可以增加其咸味和鲜味,并且提高其质地和口感。
上游产品:阿鲁氨酸是阿鲁氨酸的前体分子,通过一系列生物化学反应可以转化为D-精氨酸。
下游产品:
综上所述,D-精氨酸是一种重要的氨基酸,具有多种生物学功能和广泛的应用前景。在实际使用和研究中,需遵循正确的合成与使用指南,同时关注其安全性与有效性。