一、基本信息
- CAS号：81348-84-7
- 英文名：Momordicoside K
- 中文名：苦瓜皂苷K
- 分子式：C37H60O9
- 分子量：648.88
二、物理性质
- 沸点：743.1±60.0°C（预测值）
- 密度：1.21±0.1g/cm3（预测值）
- 酸度系数（pKa）：12.87±0.70（预测值）
三、化学性质与用途
苦瓜皂苷K是一种具有特定化学结构的天然化合物，可能具有多种生物活性。具体的应用领域和功效可能因产品纯度、制备工艺及目标应用领域的不同而有所差异。一般来说，苦瓜皂苷K可能具有以下潜在用途（需注意，这些用途需基于具体研究和应用背景来确定，并非绝对）：
- 作为天然产物的研究对象，用于探索其生物活性及作用机制。
- 在医药或保健品领域，可能作为辅助成分或活性成分使用（但需经过严格的科学验证和安全性评估）。
- 在食品或化妆品中，可能作为功能性成分或添加剂使用（同样需符合相关法规和标准）。
四、安全与储存
关于苦瓜皂苷K的安全性和储存条件，建议遵循以下原则：
- 安全性：虽然苦瓜皂苷K来源于天然植物，但其在特定条件下的安全性仍需经过科学评估。在使用过程中，应确保产品符合相关法规和标准，并遵循正确的使用方法。
- 储存条件：建议储存在干燥、阴凉、通风良好的环境中，避免与易燃、易爆或有毒物质接触。同时，应定期检查产品的储存状态，确保其处于良好的保存状态。
综上所述，苦瓜皂苷K是一种具有特定化学结构和潜在生物活性的天然化合物。在了解其基本信息和化学性质的基础上，可以进一步探索其在不同领域的应用潜力和价值。同时，也需要注意其安全性和储存条件，确保产品的质量和安全性。
