甜菊糖,_郑州龙和实业有限公司

甜菊糖(57817-89-7)

CAS NO：: 57817-89-7

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基本信息

产品名称：甜菊糖苷
CAS NO：57817-89-7
中文别名：甜叶菊苷；斯忒维苷
分子式：C₃₈H₆₀O₁₈
分子量：804.87
英文名称：Steviosin
EINECS：260-975-5
密度：1.53g/cm3
英文别名：Stevioside;13-[(2-O-beta-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester; (4alpha)-beta-D-glucopyranosyl 13-[(2-O-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oate;
闪点：290.3oC
熔点：198°C
沸点：963.3oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

品名：甜菊糖包装：1*25 规格：25KG 储存：应置于常温干燥处密封保存。 CAS号：57817-89-7 详细介绍：性状：白色粉末，是甜菊糖中优良的甜味组分，甜度是蔗糖的300-400倍，口感清新爽口，无后苦味，属甜菊糖苷的替代产品，并且保持了原有甜菊糖苷的其他优点，甜味在口中不易消失。熔点在196-198℃，在酸性及碱性溶液中较稳定（PH3-9)，可更好的改善食品的味质，提高产品的品质和档次。用途：可以完全替代蔗糖，成本更低，味质更好；广泛应用于食品、饮料、淹渍制品、日用化工、医药、保健品、酿酒、化妆品等行业。人长期食用不易发胖，特别适于肥胖症、糖尿病、高血压、小几龋齿等病症患者食用，安全性高。特性1、安全性高。甜菊糖原产地（南美巴拉圭、马西等地）的居民食用已有几百年历史，至今未发现有任何毒害。 2、低热值。热值仅为蔗糖的1/300，用于制做低热量食品、饮料，非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用。 3、甜菊糖易溶于水和酒精，与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。 5、甜菊糖甜味纯正，清凉绵长，味感近似蔗糖，甜度却为蔗糖的300倍。限量：糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯、瓜子、以GMP为限检测项目质量标准含量 ≥90% 甜度 ≥250 比旋光度－30°～—38° 灼烧残渣 ≤0.1% 比吸光度 ≤0.05 干燥失重 ≤4 重金属 ≤0.001 砷 ≤0.0001

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