基本信息
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山梨酸
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110-44-1
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2,4-己二烯酸清凉茶酸
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C6H8O2
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112.13
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2,4-Hexadienoic acid
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203-768-7
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1,205 g/cm3
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2,4-Hexadienoic acid
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127 °C
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132-135°C(lit.)
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228°C
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中毒
详细信息
含量：99%
产地：国产
价格：50元
起订: 25kg
标准：GB
形状：粉状
编码：110-44-1
性状：无色针状结晶或白色结晶性粉末。无味，略有特殊气味。熔点132~135℃。空气中长期放置则氧化着色。耐光、耐热性好。难溶于水。溶于乙醇、乙醚、丙二醇、无水乙醇、花生油、甘油和冰醋酸。
用途：防腐剂；防霉剂。
限量 1.GB2760-2001（g/kg）：肉、鱼、蛋、禽类制品，0.075；果、疏类保鲜、碳酸饮料，0.2；胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、酱类、蜜饯、果汁（味）型饮料、果冻、含乳饮料、果汁（果味）冰，0.5；葡萄酒、果酒，0.6；食品工业用塑料桶装浓缩果疏汁2.0；酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食海哲、乳酸菌饮料、果汁（果味）冰，1.0。
2.FAO/WHO（1984，mg/kg）：人造奶油1000；餐用油橄榄500；果酱和果冻1000；橘皮果冻500；加工干酪3000（其他一般干酪为1000）；杏干500；带防腐剂的菠萝浓汁1000（单用或与苯甲酸及其盐类以及亚硫酸盐类合用量，但亚硫酸盐类不得超过500，仅用于制造）。
