基本信息
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丙酸钠
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137-40-6
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丙酸钠
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C3H6O2.Na
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96.06
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Propanoic acid, sodiumsalt (1:1)
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205-290-4
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1.51[at 20℃]
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Propanoicacid, sodium salt (9CI); Propionic acid, sodium salt (8CI); Bioban-S; Deketon;Impedex; Mycoban; Napropion; Ocuseptine; Propi-Ophtal; Propiofar; Propion;Propisol; Sodium ethanecarboxylate; Sodium propanoate; Sodium propionate;Whit-Pro
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57.7oC
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285-286°C(lit.)
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141.7oC at 760mmHg
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低毒
详细信息
含量：99%
产地：国产
价格：15元
标准：GB
形状：粉状
编码：137-40-6
性状：无色透明晶体、颗粒或结晶性粉末。无臭或略带丙酸臭。潮湿空气中易潮解。极易溶于水，溶于乙醇，微溶于丙酮。
用途：防腐剂；防霉剂。
限量 1.GB2760-96（g/kg）：糕点2.5；浸泡杨梅30~50，用3%~5%水溶液浸渍，加工前需洗净，以丙酸计。
2.FAO/WHO（1984）：加工干酪3000mg/kg。
3.EEC规定可用于乳制品焙烤制品干酪等。尚用作啤酒等的粘性物质抑阻剂。
