果胶(9000-69-5)

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9000-69-5
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基本信息

  • 果胶
  • 9000-69-5
  • 果胶;胶质;果胶(粉末);可溶性果胶;果胶(从柑橘中提取)
  • C6H12O6

  • 150.13000
  • pectin
  • 232-553-0
  • 1.508g/cm3
  • pectin
  • 219.2oC
  • 6.1oC
  • 415.5oC at 760 mmHg

详细信息

果胶性状:白色或带黄色或浅灰色,或浅棕色粗至细粉。几无臭,口感粘滑,几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。 果胶用途:增稠剂;胶凝剂;稳定剂;乳化剂。用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂,防止糕点硬化,改进干酪质量,制造果汁粉等。 果胶限量:干酪8;罐装的蘑菇、芦笋、青豆、罐装的水果基质,婴幼儿食品、胡萝卜、冷饮10g/kg;罐装的沙丁鱼、鲭鱼20g/kg;稀奶油、乳脂干酪5g/kg;汤羹按GMP。果胶是植物中的一种酸性多糖物质,它通常为白色至淡黄色粉末,稍带酸味,具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一30万,主要存在于植物的细胞壁和细胞内层,为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂,增稠剂,稳定剂,悬浮剂,乳化剂,增香增效剂,并可用于化妆品,对保护皮肤,防止紫外线辐射,冶疗创口,美容养颜都存一定的作用。 果胶用途:增稠剂,稳定剂,乳化剂。 果胶含量:99.5%,郑州龙和化工有限公司供应高.低脂果胶,
公司信息

郑州龙和实业有限公司

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