基本信息
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木糖
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58-86-6
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D-木糖
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C5H10O5
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150.13
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(D)-Xylose
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200-400-7;
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1.525
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Xylose, D-(8CI);(+)-Xylose;D-(+)-Xylose;Wood sugar;Xylose;
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219.2oC
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154-158°C(lit.)
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331oC
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详细信息
"英文名：D-Xylose 分子式：C5H10O5分子量：150.13 性状：无色至白色结晶体或白色结晶粉末，略有特别气味和爽口甜味，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇和乙醚，人体无法消化，不能利用。
用途：无热量添味剂，使用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止剂 制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料等。
限量：小吃食品60.0mg/kg ;复水蔬菜85.0mg.kg ;调味品40.0mg/kg ;调味汁40.0mg/kg ; 含量：99.8%"
