基本信息
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吐温80
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9005-65-6
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聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯;乳化剂 T80;吐温81;乳化剂T-81;聚山梨醇酯80
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C24H44O6
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428.60
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Tween(R) 80
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500-019-9
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1.064
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armotanpmo-20;atlox1087;atlox8916tf;atolox8916tf;capmulpoe-o;crill10;crill11;crillet4
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>110oC
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-21oC
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> 100oC
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详细信息
又称:山梨糖醇 英文名:Sorbitol 分子式:C6H14O6;分子量:182.17。
性状:白色针状结晶或结晶粉末,亦可为片状或颗粒状,无臭,有清凉爽口甜味,甜度约为蔗糖的60%。极易溶于水,微溶于乙醇、甲醇和醋酸。水溶液的PH值为6~7。
用途:甜味剂;报湿剂;螯合剂;组织改进剂,维生素C的合成原料;甘油代用品。
限量:葡萄干5g/kg;食用油和冰饮料50g/kg 含量:98%