基本信息
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甘氨酸
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56-40-6
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氨基乙酸；乙氨酸；甘氨酸(氨基乙酸)；氨基醋酸；氨基乙酸(医药级)；甘氨酸(医药级)；胶糖；氨基乙酸 食品级
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C2H5NO2
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75.07
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Glycine
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200-272-2
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1.595
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amlnoacetlc acid
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145oC
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240°C (dec.)(lit.)
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233°C
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详细信息
英文名：Glycine 又名：氨基乙酸。 性状：白色单斜晶系或六晶系晶体,或结晶性粉末。无臭，有特殊的甜味，味觉阈值0.13％。具有呈味、抑菌、缓冲等作用。 用途：营养增补剂,主要用于调味等方面。 限量:作为氨基酸源，占食品中总蛋白质量的3.5％。 含量：99％。质量标准 HGB 3075-79 分子量 75.07 结构式 NH2CH2COOH 消耗定额 原料名称 规格 消耗，kg/t 1、氯乙酸化法 氯乙酸 95％ 1600 液氨 工业级 880 乌洛托品 98％ 350 乙醇 95％ 1100 2、Strecker法 甲醛 70％ 114 氰化钠 70％ 930 氯化铵 70％ 1020 氢氧化钡 80％ 1430 硫酸 90％ 725
