基本信息
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DL-蛋氨酸
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59-51-8
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2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-甲硫氨酸;甲硫氨基酸;甲硫氨酸;甲硫基丁氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-蛋氨酸;混旋蛋氨酸
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C5H11NO2S
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149.21
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DL-Methionine
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200-432-1
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1.34
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(R,S)-2-Amino-4-methylsulfanyl-butyricacid;(RS)-2-Amino-3-methylthiobutansaure;4-Methylmercapto-2-aminobutyricacid;alpha-Amino-gamma-methylmercaptobutyric acid;Amurex;Banthionine;butanoicacid,2-amino-4-(methylthio)-,DL-;Cynaron
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139.4ºC
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270-273ºC
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306.9ºC at 760 mmHg
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详细信息
英文名:DL-Methionine 又名:DL-甲硫氨酸。 分子式:C5H11NO2S ;分子量: 149.21
性状:白色薄片状结晶或结晶状粉末,有特殊气味,味微甜,无旋光性,对热及空气稳定,对强酸不稳定。溶于水、稀酸和稀碱溶液;极难溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。 用途:营养增补剂 。 限量:不得用于婴幼儿食品;占食品中总蛋白质量的3.1%;可安全用于食品。 含量:99%。