基本信息
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牛磺酸
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107-35-7
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氨基乙磺酸;牛胆酸;牛胆素;牛胆碱;牛磺酸;氨基乙磺酸;牛胆碱;牛磺酸;氨基乙磺酸;牛胆碱
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C2H7NO3S
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125.14
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Taurine
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203-483-8
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1.00g/mLat 20°C
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Taurine
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>300°C(lit.)
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详细信息
英文名：Taurine 又名：2-氨基乙磺酸。分子式：C2H7NSO3；分子量：125.15。
性状：纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，化学性质稳定，溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙醇，有利于对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能的完善、钙的吸收。 用途：营养强化剂（尤适用于非母乳喂养者）。 限量：乳制品、婴幼儿食品及谷类制品、强化饮料，0.3～0.5％；乳饮料、饮料0.1～0.5％。
