基本信息
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L-亮氨酸
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61-90-5
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L-2-氨基-4-甲基戊酸;L-白氨酸;L-α-氨基异丁基醋酸;L-α-氨基异己酸;α-氨基-γ-甲基戊酸;α-氨基异己酸;L-闪白氨基酸;氨基异己酸;L-亮氨酸;L-A-氨基异丁基醋酸
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C6H13NO2
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131.17
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L-leucine
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200-522-0
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1,293 g/cm3
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Leu;L-2-amino-4-methylvaleric acid;L-2-aminoisobutylacetic acid
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145-148°C
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>300°C(lit.)
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225.8oC at 760 mmHg
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详细信息
英文名：L-Leucine 性状：白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末，略有苦。于145～148℃升华。在烃类存在下，在无机酸水溶液中能稳定，微溶于乙醇，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚。属必须氨基酸。 用途：营养增补剂,调味增香剂。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂,降血糖剂,植物生长促进剂。 限量：占食品中总蛋白质量的6.4％（FDA，§172.320.2000）。 毒性：可安全用于食品（FDA，§172.320.2000） 含量：98％。
