覆盆子酮,_湖北盛天恒创生物科技有限责任公司

覆盆子酮(5471-51-2)

CAS NO：: 5471-51-2

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基本信息

产品名称：4-(4-羟基苯基)-2-丁酮
CAS NO：5471-51-2
中文别名：4-(4-羟基苯基)-2-丁酮;4-(对羟基苯基)-2-丁酮;4-对羟基苯基-2-丁酮;复盆子酮;拉斯酮;4-(4-羟基苯基)丁基-2-酮;4-(4-羟苯基)-2-丁酮;4-羟基苄基丙酮
分子式：C₁₀H₁₂O₂
分子量：164.20
英文名称：Raspberry ketone
EINECS：226-806-4
密度：1.088 g/cm3
英文别名：2-Butanone,4-(p-hydroxyphenyl)- (6CI,7CI,8CI);(4-Hydroxybenzyl)acetone;(p-Hydroxybenzyl)acetone;1-(4-Hydroxyphenyl)-3-butanone;1-(p-Hydroxyphenyl)-3-butanone;4-(3-Oxobutyl)phenol;4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone;4-(4'-Hydroxyphenyl)-2-butanone;4-(p-Hydroxyphenyl)-2-butanone;Frambinone;NSC 26515;Oxyphenylon;Raspberryketone;Rheosmin;
闪点：122.9oC
熔点：81-85°C(lit.)
沸点：200°C
毒性：

详细信息

覆盆子酮 cas:5471-51-2 中文名称：复盆子酮；拉斯酮；覆盆子酮化学名：4-（对羟基苯基）-2-丁酮；4-对羟基苯基-2-丁酮；4-羟基苄基丙酮英文名：Raspberry　Ketone　　分子式：C10H12O2　　分子量：164.20　物理性质：白色结晶，熔点81.5-83℃，具有覆盆子果香香气，为覆盆子果实中的主要香气成分。用途：广泛用于草莓、悬钩子、菠萝、桃子等食用香精，通常在果香型的香精中作为定香剂。在日化香精中可用于茉莉、桅子花、晚香玉等配方中。

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