基本信息
-
甘草
-
1405-86-3
-
甘草甜素；甘草酸
-
C42H62O16
-
822.94
-
glycyrrhizic acid
-
215-785-7
-
1.43g/cm3
-
glycyrrhizic acid
-
288.1ºC
-
220ºC decomposes
-
971.4ºC at 760mmHg
-
急性毒性：人体口经TDLo：280mg/kg/4W；小鼠口经LDLo：3gm/kg；小鼠腹经LDLo：2gm/kg；小鼠静脉LD：>300mg/kg；
详细信息
食品甜味剂-甘草酸
分 子 式：C42H62O16
分 子 量：823
C A S:1405-86-3
主要作用：甘草酸是甘草中主要的活性成分。甘草酸及其系列产品，对肉瘤、癌细胞生长有抑制作用，对艾滋病的抑制率更高达90%，有较强的增加人体免疫功能作用，而且也是很好的食品添加剂和香料基料。近年来，它在医药、化工、食品、日用化工等行业也得到了广泛应用。
主要用途: 肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。
使用方法:先将本品在常温下溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用剂量:建议使用量为3‰-5‰,客户可按自身产品风味的要求做适当调整。
包装储藏: 1kg/铝箔袋或10kg/纸箱。注意避光、密封、防潮保存。
质量标准：
产品性状：白色精细粉末
含 量： ≥28% ≥98%
检测方法： HPLC UV
味 道：特殊甜味
炽灼残渣：≤0.2%
水 份：≤6%
重 金 属：≤20ppm
砷 盐：≤2ppm
微生物指标：
细菌总数：≤1000CFU/g
霉菌及酵母菌：≤100CFU/g
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
公司简介
西安瑞鸿生物技术有限公司，是一家集科研、生产、***天然植物提取物的综合性高新技术企业。企业团队拥有从事甘草制品生产管理、研发20年之久的专职人才，在植物化工基础研究、工艺开发检验等方面积累了丰富的经验和精准的数据，从而确保了生产工艺及产品质量处于行业领先地位，其中教授3人，研究生5人，药学工程师2人。企业占地面积11000平方米，GMP标准洁净车间600平方米，生产车间2000平方米，5条生产线，年产甘草酸单铵盐、甘草酸钾盐、甘草酸钠盐、精品甘草酸等140吨，年产18β-甘草次酸50吨。
企业自主研发、生产以甘草为主的天然植物提取物，同时与新疆、甘肃、宁夏等甘草原料基地有着紧密的合作关系，已形成为甘草为主的培育、研发、粗品、精品的深加工高新技术企业。主要生产精品甘草酸，甘草酸单铵盐，甘草酸二铵盐，甘草酸单钾盐，甘草酸二钾盐，甘草酸三钾盐，光甘草定，甘草次酸，甘草酸二钠盐，甘草酸三钠盐，甘草甜味素（R-19\R-21），甘草提取物（甘草霜），甘草浸膏、粉，甘草黄酮等多种甘草制品。产品主要适用医药、食品、化妆品、保健品、烟草、香精香料等行业。
2014年企业积极准备，申请国家药品标准甘草酸单铵盐等产品原料药的GMP认证，以适应国内外业务发展的需要。企业秉承：诚信经营是企业生存之根本，品质管理是企业发展之生命。让我们携手，互惠互利，共创美好明天！
