基本信息
-
三氯蔗糖
-
56038-13-2
-
蔗糖素
-
C12H19Cl3O8
-
397.64
-
Sucralose
-
259-952-2
-
1.375 g/cm
-
Sucralose
-
358.7oC
-
125.5oC
-
104-107 C
-
详细信息
一、【三氯蔗糖简介】
别名：三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶、三氯半乳糖
英文名称：Sucralose、TGS
CAS号：有
分子式：C12H19Cl3O8
二、【三氯蔗糖性状】
三氯蔗糖为白色粉末状产品。三氯蔗糖物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱，温度和pH值对它几乎无影响。
三、【三氯蔗糖用途】
我国《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2014)规定三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂，允许使用量为0.05g/包、片；冷冻饮品(03.04食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、三氯蔗糖用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，允许使用量为0.25g/kg；三氯蔗糖用于调制乳、风味发酵乳、加工食用菌和藻类中，允许使用量为0.3g/kg；三氯蔗糖用于香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)中，允许使用量为0.4g/kg；三氯蔗糖用于果酱类、果冻类食品中，允许使用量为0.45g/kg；三氯蔗糖用于发酵酒中，允许使用量为0.65g/kg；三氯蔗糖用于调制乳粉和调制奶油粉中，允许使用量为1g/kg；三氯蔗糖用于蛋黄酱、沙拉酱中，允许使用量为1.25g/kg；三氯蔗糖用于、蜜饯、糖果中，允许使用量为1.5g/kg 。
四、【三氯蔗糖包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
