磷酸二氢钙,_连云港市润普食品配料有限责任公司

磷酸二氢钙(7758-23-8)

CAS NO：: 7758-23-8

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基本信息

产品名称：磷酸二氢钙
CAS NO：7758-23-8
中文别名：磷酸二氢钙(食品级);磷酸一钙;磷酸二氢钙(食用级);磷酸一钙(食用级);二磷酸四氢钙
分子式：Ca.2H₃O₄P
分子量：234.05
英文名称：Phosphoric acid,calcium salt (2:1)
EINECS：231-837-1
密度：2.22（16/4℃）
英文别名：Acidcalcium phosphate; C 38; C 38 (phosphate); Calcium biphosphate; Calciumbis(dihydrogen phosphate); Calcium bis(orthophosphate); Calcium dihydrogenorthophosphate; Calcium dihydrogen phosphate; Calcium diorthophosphate; Calciumhydrogen phosphate (Ca(H2PO4)2); Calcium hydrogen phosphate (CaH4(PO4)2);Calcium monobasic phosphate; Calcium orthophosphate monobasic; Calcium phosphate(1:2); Calcium phosphate (Ca(H2PO4)2); Calcium phosphate (CaH4(PO4)2); Calciumphosphate monobasic; Calcium phosphate, primary; Calcium primary phosphate;Calcium superphosphate; Calcium tetrahydrogen orthophosphate; Calciumtetrahydrogen phosphate; HT Monocalcium Phosphate; Monobasic calcium phosphate;Monocalcium dihydrogen phosphate; Monocalcium orthophosphate; Monocalciumphosphate; Monocalcium phosphate (Ca(H2PO4)2); Monocalcium phosphate[CaH4(PO4)2]; V 90
闪点：
熔点：
沸点：158oC at 760 mmHg
毒性：中毒

详细信息

磷酸二氢钙 (食品添加剂) AUACHEM 英文名称：MONOCALCIUM PHOSPHATE 化学名：磷酸一钙,食用磷酸二氢钙,无水磷酸二氢钙,食用磷酸一钙,无水磷酸一钙分子式：Ca(H2PO4)2.H2O 分子量： 252.07 CAS NO.:7758-23-8 性能：白色结晶粉末，或片状结晶，比重2.220，在100℃失去结晶水,溶于盐酸及硝酸,微溶液于水(1.8%)。一般含游离磷酸，有吸湿性(30℃)。水溶液呈酸性(PH3)。用途：在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂，面包、饼干的助酵剂、缓冲剂，果胶固化剂（凝胶作用），酵母食料，肉类制品组织改进剂等。用于酿造，可增进酿化力，提高发酵能力。包装：内衬塑料袋，外套复合塑料编织袋包装。每袋净重25kg。贮存及运输：本品应储于干燥通风库房中，运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，存放时与有毒物品分开。

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