魔芋粉生产厂家 魔芋粉厂家 魔芋粉价格 食品级魔芋粉 魔芋粉用途 魔芋粉用量 魔芋豆腐作用魔芋粉
别名:魔芋粉、葡苷聚糖、葡苷聚、普通魔芋粉
英文名称:Konjac Powder
分子式:C21H28N6O6S
魔芋粉为淡棕黄色粉末或淡黄至褐色粉末。魔芋粉基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高。魔芋粉溶于水,不溶于乙醇和油脂。
在食品中的用途:胶凝剂、增稠剂、成膜剂、乳化剂、稳定剂 。
魔芋作为食品和食品添加剂的用途:魔芋粉作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;魔芋粉作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;魔芋粉作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品。
【魔芋粉简介】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。