壬酸CH3(CH2)7COOH 无色油状液体。工业品有淡黄色，微有特殊气味。不溶于水，溶于乙醇、乙醚和氯仿
性质与稳定性
1. 有腐蚀性。操作人员应穿戴防护用具。
2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。
3. 天然存在于香蕉、啤酒、面包中。
用途
1. 有机合成原料，经氧化可制壬二酸，经氨化氢化可制壬胺，加压氢化可制壬醇。壬酸也用于生产壬酸酯类增塑剂，还用作油漆干燥剂。壬酸呈淡的脂肪和椰子香气，我国 GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用来配制椰子和浆果类香精。
3.用作油漆干燥剂、增塑剂及合成润滑剂等。
