乙位突厥酮是化学物质,分子式是C13H20O。
中文名乙位突厥酮化学式C13H20O分子量192.29CAS登录号23726-91-2
名称:β-二氢大马酮;β-二氢突厥酮;β-Damascone;
分子式:C13H20O
分子量:192.29
CAS号:23726-91-2
性质:无色至淡黄色液体。沸点52℃(0.13Pa),
相对密度0.930,
折光率1.4957。具类似玫瑰的香气
[1] 。
制备方法:β-紫罗兰醇经氧化得不饱和
二元醇,然后用
甲酸处理即得成品。
用途:该品用于调制玫瑰系列香精,亦用作食品
增香剂。