Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮
中文名称：(Z)-7-癸烯-5-酸;茉莉内酯;5-羟基-7-癸烯酸-6-内酯;Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮
中文同义词：(Z)-7-DECEN-5-OLIDE
英文名称:(Z)-7-DECEN-5-OLIDE
英文同义词:Dec-7(Z)-en-5-olide;delta-Jasminelactone;jasminelactone;tetrahydro-6-(2-pentenyl)-,(Z)-2H-Pyran-2-one;Tetrahydro-6-(cis-2-pentenyl)-2H-pyran-2Chemicalbook-one;tetrahydro-6-[(Z)-2-penten-1-yl]-2H-Pyran-2-one;(Z)-tetrahydro-6-(2-pentenyl)-2H-pyran-2-one;2H-Pyran-2-one,tetrahydro-6-(2Z)-2-pentenyl-
CAS号:25524-95-2
分子式:C10H16O2
分子量:C10H16O2
EINECS号:247-074-2
含量：98%
化学性质:无色至淡黄色液体。呈椰子、奶油、水果、桃、茉莉香、木香和香酯香气。沸点120℃(400Pa)。溶于乙醇和乙醚，不溶于水，混溶于脂肪。天然品存在于金银花、晚香玉、姜、茶叶、桃子等中。
用途:食品用香料。主要用于配制杏子、桃、乳制品及热带水果香精
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