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欧芹籽油 | |||||||||||||||||
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参数 | 数值 | ||||||||||||||||
别名 | 沸点 | 290 °C(lit.) | 密度 | 1.05 g/mL at 25 °C(lit.) | FEMA | 2836 | PARSLEY OIL | 折射率 | n | 闪点 | 125 °F | CAS 数据库 | 8000-68-8 | EPA化学物质信息 | Oils, parsley(8000-68-8) | | ||
英文别名 | 毒性 | GRAS(FDA§182.20,2000)。 | 毒性 | GRAS(FEMA;FDA,§182.20,2000)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg):饮料1.4;焙烤食品8.5;调味料4.9;糖果4.1;冷饮0.2~0.25。 | 化学性质 | 黄色至浅棕色挥发性精油,具有欧芹茎所特有的香气。不溶于甘油,微溶于丙二醇,溶于大多数非挥发性油、矿物油和乙醇(有乳白色)。 | 用途 | GB 2760—96:允许使用的食品用香料。主要用于肉类罐头及调味料。 | 用途 | 香料。主要用于泡菜、汤类、肉糜、香肠和罐头食品等。 | 生产方法 | 由伞形科植物欧芹(P以,oselinum Satiruum)的成熟种子经水蒸气蒸馏而得。得率约3.0%。 | 生产方法 | 由伞形科植物欧芹(Petroselinum sativum)地上部分的全株(包括未成熟的种子)经水蒸气蒸馏而得。 | |
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