中文别名：beta-淀粉酶
英文名称：beta-Amylase
英文别名：beta-Amylase (sweet potato); E.C. 3.2.1.2; Saccharogenamylase; Amylase, beta-
CAS号： 9000-91-3
外观：淡黄色或白色冻干粉，溶于水
EINECS号：232-566-1
储存条件：2-8°C
用途：广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。
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