CAS号为91-64-5的产品是香豆素，以下是对其的详细描述：
一、基本信息
- CAS号：91-64-5
- 分子式：C9H6O2
- 分子量：146.14（或146.15）
- 外观：白色结晶固体或白色结晶粉末
二、物理性质
- 气味：具有似黑豆样的香气，香气清甜似香豆豆香，带干的药草香、茴辛香。稀释后似干草、坚果、烟叶气息，沉闷持久。也有说法称有像香茅的香气。
- 熔点：68~71℃
- 沸点：297~299℃，或298℃
- 闪点：162℃
- 密度：0.935
- 溶解性：不溶于冷水，易溶于热水、醇、乙醚、氯仿和氢氧化钠溶液。在25℃时，100ml水中的溶解度仅为0.01g；在16℃时，100ml乙醇中的溶解度为13.7g；在50ml 100℃热水中的溶解度为1g。
三、化学性质
- 香豆素是顺式邻位羟基肉桂酸的内酯，能发生卤化、硝化、磺化、氢化等反应。
- 在紫外光、可见光及遇到浓硫酸时，能产生兰色荧光。
四、合成方法
- Perkin反应：水杨醛和乙酸酐在乙酸钠的作用下，可一步得到香豆素。这是香豆素的经典合成方法。
- 邻甲酚法：通过邻甲酚与磷酰氯或光气作用，经过一系列反应步骤制得香豆素。
五、用途
- 香料领域：香豆素是重要的香料，天然存在于黑香豆、香蛇鞭菊、野香荚兰、兰花中。可用于调配馥奇香型，以及紫罗兰、葵花、素心兰、山楂花、兰花、薰衣草等香型的香精，广泛用于香皂、膏霜等日化用品中；还可用于调配烟用香精，增加天然香味。
- 医药领域：香豆素及其衍生物具有明显的生物活性，对人体具有抗凝血、抗菌、抗炎、抗氧化、降血糖、抗骨质疏松、抗高血压、抗癌等药理作用。例如，双香豆素可用作抗凝血剂。
- 其他领域：在电镀工业中，香豆素可用于减少镀层起孔，增加光亮。此外，香豆素还可作为荧光指示剂等。
六、安全信息
- 毒性：香豆素有毒性，大鼠经口LD50为293mg/kg，小鼠经口LD50为196mg/kg，小鼠腹腔注射LD50为220mg/kg。
- 存储：应密封于阴凉干燥处避光保存。在贮运中应注意干燥、通风、防晒、防潮、隔热。
- 操作：操作人员应注意防护，工作场所应有良好的通风，设备应密闭。
综上所述，香豆素是一种具有多种用途和特性的化合物，在香料、医药和其他领域都有广泛的应用。同时，由于其具有一定的毒性，因此在生产和使用过程中需要特别注意安全。
