一、基本信息
- CAS号：14371-10-9
- 英文名称：trans-Cinnamaldehyde；Cinnamal dehyde
- 英文别名：STYRONE；3-Phenyl-2-propenal；CINNAMALDEHYDE, TRANS-3-PHENYLPROPENAL；FEMA 2286等
- 分子式：C9H8O
- 分子量：132.16
二、物理性质
- 外观：通常为淡黄色油状液体或棕色粉末（不同纯度或形态可能有所差异）
- 熔点：-7.5℃至-4℃（文献报道有差异）
- 沸点：250℃至252℃
- 密度：1.05g/mL（25℃）
- 闪点：160℉
- 溶解性：溶于醇、氯仿，微溶于水
- 气味：有特殊的肉桂芳香气味，能随水蒸汽挥发
三、化学性质
桂皮醛是一种醛类有机化合物，具有醛基（CHO）的通性，可以发生加成、氧化、还原等反应。同时，由于其分子结构中含有苯环和丙烯醛基团，因此还具有一些特殊的化学性质。
四、提取来源与生产方式
- 提取来源：桂皮醛主要存在于肉桂（Cinnamomum cassia Presl）等植物的树皮中，这些植物多为栽培，产于云南、广西、广东、福建等地。
- 生产方式：可以通过化学方法从肉桂油等天然油中提取得到，也可以通过苯甲醛和乙醛在稀碱作用下的交叉羟醛缩合反应制得。
五、用途
- 医药领域：桂皮醛具有杀菌消毒防腐作用，对多种细菌和真菌有抑制作用，可用于治疗多种因细菌感染引起的疾病。同时，它还具有抗溃疡、加强胃肠道运动、抗病毒、抗癌等作用。
- 化工领域：桂皮醛可用于合成α-溴代肉桂醛、肉桂酸、肉桂醇、肉桂腈等系列产品，还可作为显色剂、实验试剂等。
- 其他领域：桂皮醛还可用于制作杀虫剂、驱蚊剂、冰箱除味剂、保鲜剂等。同时，在石油开采中，它可作为杀菌灭藻剂、酸化缓蚀剂使用。
六、储存与安全
- 储存条件：应在0-6℃或4℃冷藏、密封、避光条件下储存。
- 安全信息：桂皮醛为可燃物质，应远离热源、火花、明火和热表面。在火灾时，应使用干的砂子、干的化学品或耐醇性的泡沫来灭火。此外，桂皮醛可能导致皮肤过敏反应，因此在使用时应采取相应的防护措施。
综上所述，CAS号为14371-10-9的桂皮醛是一种具有广泛用途的有机化合物，在医药、化工等领域都有重要的应用价值。
