L-蛋氨酸,_石家庄硕和商贸有限公司

L-蛋氨酸(63-68-3)

CAS NO：: 63-68-3

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基本信息

产品名称：L-蛋氨酸
CAS NO：63-68-3
中文别名：L-2-氨基-4-甲硫基丁酸;L-甲硫氨酸;L-甲硫丁氨酸;L-γ-甲硫基-α-氨基丁酸;蛋氨酸;L-蛋氨酸;L-甲硫基丁氨酸;L-甲酸氨酸
分子式：
C₅H₁₁NO₂S
分子量：149.21
英文名称：L-Methionine
EINECS：200-562-9
密度：1.206 g/cm3
英文别名：L-Met;L-2-amino-4-methylthiobutyric acid
闪点：139.4oC
熔点：284°C (dec.)(lit.)
沸点：306.9oC at 760 mmHg
毒性：低毒

详细信息

L-蛋氨酸中文产品名称：L-蛋氨酸英文产品名称：L-Methionine 化学分子式：C5H11NO2S 化学名称：特性与用途：无色或白色有光泽片状结晶或者白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281℃（分解）。对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。溶于水（5.6g/100ml,30℃）、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。大豆蛋白中缺乏蛋氨酸，用DL-蛋氨酸补充后其营养价值可接近牛奶蛋白。另在含谷氨酸钠的酵母水解物的食品中，可增加香味。质量标准：FCC，1996 项目质检标准含量（以干基计） 98.5%~101.5% 重金属（以Pb计） ≤10mg/kg 铅 ≤10mg/kg 干燥失重 ≤0.5% 灼烧残渣 ≤0.1% 旋光度（以干基计） [α]20D 21.0°~ +25.0° [α]25D 21.1°~ +25.1° 功用：营养增补剂。人体必需氨基酸之一。因价格高于DL-蛋氨酸而效果相等，故常用DL-蛋氨酸推荐使用量：占食品中总蛋白质量的3.1%（FDA § 172.320，1994）毒性：1. LD5036g/kg (大鼠，经口） 2.可安全用于食品中（FDA § 172.320，1994）包装与运输: 包装：本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。贮存: 应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年。

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