备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
熔点
35-39 °C
沸点
125°C 0,5mm
密度
0,997 g/cm3
折射率
n20/D 1.52
FEMA
3166 | NOOTKATONE
闪点
99°C
储存条件
2-8°C
形态
neat
旋光性 (optical activity)
[α]20/D +182.0±5.0°, c = 1% in ethanol
水溶解性
Slightly soluble in ethanol chloroform. Partly soluble in water.
JECFA Number
1398
BRN
4676969
稳定性
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
毒性
可安全用于食品(FDA，§1 72．515，2000)。
使用限量
FEMA：软饮料、糖果，10.0mg/kg。
化学性质
无色结晶(由石油醚中结晶)，呈新鲜橘香。熔点36～37℃，旋光度[α]D195.5°(氯仿中)。不溶于水，溶于乙醇和油脂。
天然品存在于圆柚油、香柠檬油、柠檬油、白柠檬油、柑橘油、红橘油等中。
用途
GB 2760一1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法
由巴伦西亚橘烯用铬酸叔丁酯氧化而得。
